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一般一个合格的西点师月薪能拿到多少?

发布时间:10-27 18:10:09 分类:[烘焙资讯]

西点师一个月能挣多少钱?这是一个很实际的问题。无需担心的是,西点行业在中国发展势头越来越迅猛。学会西点技术,自然不愁收入。  当然要从事相关的工作,你需要接受大量的训练和培训。优良的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术,制作港式、欧式西点蛋糕、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、泡芙、蛋挞、披萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品,同时,......

临沂西点培训介绍面包的三种制作方式

发布时间:08-25 17:28:03 分类:[烘焙资讯]

面包可以作为主食也可以作为零食,不光使用食用方式多种,食用人群也是不分男女老少的,更重要的是面包逐渐深入到家庭中,对于面包制作的方式方法都很好奇,为此临沂西点培训学校来揭秘面包制作的三种方式,一起来了解下吧。 方式一,直接法,是直接进行一次搅拌的的制作方式。方式二,宵种法,其特点是第一天下班前搅拌好中种面包,第二天上班时使用。方式三,中种法,是分两次搅拌的方法,即先搅拌中种面团,使其经过一段时间发......

去临沂西点培训学校学习真的有必要吗

发布时间:07-11 17:35:49 分类:[烘焙资讯]

在快节奏的城市,如果选择当学徒来学习西点烘焙技术,显然效率低下,且收效甚微,不利于长期职业发展和规划。烘焙,作为一项操作性职业技能,需要学员们系统全面地去学习,打好基本功,只有达到毕业标准,才能轻松通过用人单位的面试和考核。未来的工作之路漫长而遥远,学员不仅要能熟练运用所学烘焙技能,还要不断从工作中学习总结经验,尝试创新,最终慢慢成长为一名高级西点师。西点烘焙是一门大学问,所涉及的美食类别众多,制......

怎么制作戚风类蛋糕

发布时间:05-15 16:14:43 分类:[烘焙资讯]

戚风类蛋糕是蛋糕众多种类中的一种,一般来说,生日蛋糕、瑞士卷、波士顿派的蛋糕层和装饰用的蛋糕都是以戚风蛋糕来做的,那么,这种蛋糕应该怎样做呢?对此,就来看看临沂蛋糕培训的专业师傅是怎样讲的吧。 一、在一个盆中,先将蛋黄加糖打到浓稠,加入奶、色拉油和香草精,搅拌均匀。 二、在另一个干净的盆中,先把蛋清打到起泡,再将糖分2--3次加到蛋清里,继续打发至湿性接近干性发泡。 三、取1/3蛋清加入蛋黄中,拌匀;将1/3......