西点烘焙的常规认证有哪些
发布时间：03-13 17:22:58 分类：[媒体报道]烘焙师，指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员。现在国家颁发的资格证书有：初级工，中级工，高级工，技师，高级技师，技术能手，六个等级。这类属于职业技能类的考试，会由各省市的人力资源和社会保障局以前叫做劳动局统一出题考试。每年都会考3到4次，并且由劳动局或人社局派人监考，考点一般是劳动局指定的正规烘焙培训职业技能培训学校。 (一)美国Wilton认证证书 √ 国际烘焙领域的敲门砖 √ 烘焙西点师的“......
常见披萨种类及特点讲解
发布时间：02-28 16:11:32 分类：[媒体报道]披萨的种类● 纽约式披萨(New York Style)● 芝加哥式披萨 (Chicago Style)● 加利福尼亚式披萨 (California Style)● 烤盘披萨(Pan Pizza)● 厚型披萨 ( Thick style )● 薄脆型披萨 ( Cracker and Thin Styles )● 外带焙烤式披萨 (Take and Bake Style)纽约式披萨(New York Style)纽约式披萨可追溯回17世纪，西班牙士兵占领意大利的那不勒斯时，当时受士兵们喜爱的小吃之一是被那不...
