各种烘焙产品的出模注意事项
发布时间：03-09 16:44:55 分类：[新闻资讯]有很多新手在使用模具制作蛋糕、饼干、蛋挞时会出现难以出模的情况，下面简单介绍一下各种产品的出模注意事项。首先：各种模具在使用之前要进行彻底的清洁，蛋挞模要烘烤后冷却在使用。有些小蛋糕模需要刷好油用烤炉烘烤10几分钟冷却后在使用。模具要经常使用，长时间不用的模具就会容易粘。长时间不是用的最好提前烘烤一下在使用。蛋糕：一般戚风蛋糕模具不需要刷油，只要将面糊装入干净的模中烘烤至熟，然后倒置过来待完全冷却后......
临沂蛋糕培训之双色蛋糕的制作方法
发布时间：02-09 16:52:22 分类：[新闻资讯]配料：全蛋500克、糖350克、低粉400克，奶粉20克、盐8克、蛋糕油20克、黄油250克、牛奶香粉2克、杏仁片150克、巧克力色香油10克。操作步骤：1、全蛋、糖、盐一同倒入搅拌缸，慢速搅至细糖溶化，加速至微白；2、将配方中过筛的低粉、奶粉、牛奶香粉慢速混合搅拌均匀，快速拌2-3分钟，至面粉无颗粒即可（因下一步加蛋糕油故可多搅拌）。3、将蛋糕油（甘蔗色）加入，慢速搅拌均匀，快速搅1分钟，比最初浓稠即可（搅打器带起液体缓缓向......
蛋糕制作常用的材料有哪些
发布时间：01-10 16:50:42 分类：[新闻资讯]无论是哪种口味的蛋糕，它们的制作原料都少不了这几种基础材料例如鸡蛋，鸡蛋是制作蛋糕的必需品，即使是口味不一的，从表面看不出任何鸡蛋样子的蛋糕其中也有鸡蛋的加入。现在临沂蛋糕培训带领大家看看具体的制作蛋糕常用的材料有哪些。主要的材料有高筋粉，底筋粉，鸡蛋，糖为主要原料。辅助原料有泡打粉，香料，丙酸钙（防腐剂），植物油，篙粉，糖精。外面表花房用的原料是：植脂奶油或忌廉，色素，为主要原料，其次是罐装水果......
学烘焙技术找专业临沂蛋糕培训机构
发布时间：12-20 16:29:52 分类：[新闻资讯]大家想不想学习如何制作一道美味可口，外形美观的烘焙甜点呢?临沂蛋糕培训教大家如何制作美味的烘焙美食。 那么，麦香园具有多年经营管理的餐饮连锁店机构，累积大量经验，并且在餐饮市场得到了非常良好的口碑，是值得大家信任的一家临沂知名烘培训机构，我们相信一定能够给每一位学员最好的教学环境，最佳的后勤保障体质，下面详细为大家介绍临沂蛋糕培训到底具有哪些优势? 第一：烘焙美食花样多，专业师傅指导 临沂......
