常用三种面包发酵方法
发布时间：08-30 17:38:36 分类：[新闻资讯]面包要做的好，发酵很重要。而不同的发酵方法又会影响到面包的风味。下面蛋糕培训来介绍三种比较常用，又适合新手操作的面团发酵方法。一、直接法：直接法是将面团所需要的所有材料倒入搅拌缸搅成面团，这是最简单最基础的方法。由于一次搅打较大面团，面团的变化也较慢，所以适合刚开始尝试做杂粮面包的新手。这个方法能从头到尾看到面团的变化，一旦熟悉了揉面，发酵的过程，应用在其他的做法上就驾轻就熟了。简单快速的操作虽然......
详细介绍蛋糕的三大种类及特点
发布时间：08-30 17:38:17 分类：[新闻资讯]作为甜品中重要的组成部分，蛋糕深受人们的喜爱。因为蛋糕不仅口感很好，而且是某些场合中渲染气氛的道具，比如生日蛋糕、结婚蛋糕等。人们经常能接触到蛋糕，但是并不了解蛋糕的种类有哪些，临沂西点蛋糕培训为您简单介绍。根据蛋糕的原材料和制作方法的不同，可以把蛋糕分为很多种，包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕和奶酪蛋糕。海绵蛋糕是一种类似乳沫状的蛋糕，所选用的原材料是鸡蛋、砂糖和面粉。因为这类蛋糕的内部有很多圆......
麦香园教您不同糕点的存放方法
发布时间：07-30 17:38:00 分类：[新闻资讯]糕点是人们最爱吃的零食之一，餐前饭后可以给我们带来很多美味享受。因为糕点制作程序繁琐，因此到糕点店购买成品糕点是很便捷的。但是同时有个问题，如果糕点吃不完该怎样处置才好呢，扔了，可惜，那么该怎么存放就成了一个问题了。所以今天麦香园蛋糕就来说说其中的一个技巧。其实糕点的存放就是要注意：一、卫生;二、保持原味;不过由于糕点是富含油脂和糖分，糖分具有吸水性，因此糕点的存放要特别注意防潮，防晒，保持通风性，......
